Собрание - Санкт-Петербург

Гастро Лаунж Собрание рядом с метро Новочеркасская. Формат задуман для тех, кто ценит качественный сервис и умеет получать удовольствие от момента.

Кальянная часть заведения выстроена вокруг профессионального подхода. В арсенале мастеров около пятисот ароматов табака, включая парфюмерные линейки и редкие позиции. Миксы собирают индивидуально, процесс виден с открытой стойки. Помещение светлое, с системой вентиляции премиум-класса, поэтому воздух остаётся свежим даже в полный зал.

Авторская кухня дело рук бренд-шефа Ивана Карпова. Он прошёл отбор в шоу «Адский шеф» и теперь применяет этот опыт в работе команды. Шеф лично проводит открытые кухни и дегустации. В меню блюда, собранные из знакомых ингредиентов, но приготовленные по собственным рецептам. Бар работает в том же ключе: шеф-бармен создаёт технологические карты напитков, а команда подбирает коктейль под ваше настроение.

Для встреч и праздников предусмотрены отдельные сценарии. Переговоры удобно вести в VIP-комнате с персональным официантом и отдельным входом. Формат располагает к общению «без галстуков», при этом сервис остаётся на уровне. Летом открывается веранда — те же блюда и коктейли на свежем воздухе.

Интерьер сознательно лишён тёмной эстетики классических кальянных. Чистые формы, природные оттенки, приглушённый свет создают пространство, где хочется задержаться. Здесь комфортно встречаться с друзьями, коллегами или проводить вечер в одиночестве.

Еда, напитки, кальян и атмосфера работают на одну цель — дать гостю возможность отдохнуть по-настоящему.